1.玉米胚芽油和玉米油的区别

玉米胚芽油价格表_玉米胚芽油多少钱一斤

我们种植的农作物基本上分为粮食作物和油料作物。顾名思义，粮食作物的主要用途是作为粮食进食，而油料作物的主要用途是提取食用油。但是，粮食作物虽然被称为粮食，但并不意味着它们仅用作粮食。典型的是玉米。当我们参观超市时，我们经常看到玉米胚芽油。当然，这是从玉米中提取的油脂。如果大家观察过玉米籽粒的解剖图的话，可以看出它们大多数是胚乳，右上角只有一小部分属于胚芽。可以想象的是，如果从玉米中提取油，则油率不会很高。

据估计，玉米胚芽的脂肪含量约为30％，但即使一点点胚芽也占整个玉米粒脂肪含量的80％。但是，由于玉米的总脂肪含量仅为4.3％，因此如果整体榨油的话显然不适合。但是，对于胚芽而言，它的油含量确实不低，尽管花生的脂肪含量与油菜籽的油含量之间的差异为50％，而油菜籽的油含量之间的差异为45％，但与18％的大豆相比，甚至更高。当然，食用油的提取自然是更为合适。

对于玉米胚芽而言，尽管玉米的总体比例很小，但是玉米的其他部分显然不是没有用的。如果仅以玉米的作用来提取油脂，指的是玉米的出油量，估计没人能负担得起它。但是，除了提炼一些玉米胚芽外，其余的胚芽和种皮都可以用作饲料，并且可以提取玉米淀粉。玉米的主要用途是在饲料和工业乙醇中自然加工。

而且，中国的玉米价格确实相对便宜。即使最近玉米价格的快速上涨也只有每斤一元。成本低，自然玉米胚芽油的价格不会更高。这也表明，如果我们仅关注玉米胚芽油，而忽略了使用玉米的其他部分来评估其价值，那么这显然是不公平的，无法准确评估。为了更准确地评估事物的价值，必须综合考虑事物的价值。

玉米胚芽油和玉米油的区别

玉米胚芽油贵。

1、鲜胚玉米油是由新鲜的玉米胚芽压榨而成的，工艺复杂，成本高，价格贵。玉米油的原材料是玉米，而玉米是常见的农作物，全球各地都有广泛种植，原材料丰富，价格低。

2、玉米胚芽油除了含有玉米油中的所有营养素外，富含植物固醇和维生素E，营养素对人体的健康有重要作用。玉米油的生产工艺简单，加工成本低，价格低。所以玉米胚芽油贵。

玉米胚芽油和玉米油的区别

1、价格不同

玉米油的提取工艺相对复杂，售价也相对较高。此外，玉米胚芽油的市场供应量相对较少，因此价格也相对较高。

2、烟点

玉米胚芽油的烟点温度较高，一般在200℃以上，相比之下，玉米油的烟点温度较低，一般在180℃左右。

3、叫法不同

玉米油是从玉米粒中提炼出的油，而玉米胚芽油是从玉米胚芽中提炼出的油。